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febrero 12, 2020

¿Un sancocho, un mondongo y una bandeja paisa con vino?

Cómo maridar las delicias de nuestra tradición Todos nos hemos preguntado alguna vez si es posible combinar delicias típicas como la bandeja paisa, un sancocho o […]
febrero 12, 2020

Bandeja Paisa en Medellín: sus variaciones y receta tradicional

Con tantos ingredientes y opciones que tenemos en la gastronomía colombiana,  pa’ adicionar o pa’ modificar un plato, es muy normal encontrar pequeñas variaciones de una […]
febrero 12, 2020
Bandeja-Paisa-Asados-La-80

Historia de la Bandeja Paisa

Abundante, exagerada, cargada, deliciosa, exquisita, irresistible, retadora, ave maría, así es la bandeja paisa, un ícono de la gastronomía de nuestra linda tierra, un símbolo de […]